5 Resep Masakan Anak Kos, Simpel dan Bikin Nagih

Masakan ala anak kos memang selalu menjadi sorotan. Kenapa? Karena kita selalu mencari resep yang sederhana tapi enak, praktis tapi bikin nagih, dan tentunya yang tidak terlalu membebani kantong. Nah, kalau kamu anak kos, pasti paham betul gimana rasanya harus hemat waktu, tenaga, dan tentu saja uang, kan?

Bicara soal masak-memasak, nggak selalu harus ribet. Beberapa tutorial kali ini semoga bisa menjadi inspirasi buat kamu yang lagi bingung mau masak apa.

Coba deh, masak sendiri di kosan, bukan cuma menghemat, tapi juga bisa bikin kamu jadi chef kecil di dapurmu sendiri.

5 Resep Masakan Anak Kos Simpel

1. Telur Oseng Bawang

Sumber: cookpad.com

Hari ini, kita punya menu spesial buat anak kos yang pasti bikin kamu ngiler. Siapa yang suka pedas dan doyan bawang? Nah, jangan sampai lewatkan Orak Arik Bawang Merah Spesial ini. Simpel, murah, tapi super enak!

Bahan-bahan Telur Oseng Bawang:

• 100 gram bawang merah (iris tipis)
• 30 gram bawang putih (cincang halus)
• 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh terasi
• 2 jeruk limau
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang

Cara Bikin Telur Oseng Bawang:

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng telur hingga matang, lalu orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak lagi di wajan yang sama. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit merah dan hijau, tumis hingga layu.
4. Tambahkan terasi ke dalam tumisan bawang dan cabai, aduk hingga tercampur rata dan harum.
5. Masukkan telur orak-arik dan daun bawang ke dalam wajan, aduk hingga merata dengan bumbu.
6. Beri gula, garam, dan merica, aduk rata hingga bumbu menyatu sempurna.
7. Terakhir, sajikan orak arik spesial ini dengan irisan jeruk limau sebagai pelengkap. Nikmati selagi hangat!

Catatan: Untuk variasi lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

2. Nugget Cabe Garam

Sumber: fimela.com

Nah, coba deh yang satu ini, Nugget Cabe Garam! Sebuah kreasi simpel namun menggugah selera yang lagi viral di kalangan anak muda. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan Nugget Cabe Garam:

• 200 gram nugget ayam
• 5 buah cabai keriting
• 3 buah cabai rawit
• 7 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Nugget Cabe Garam:

1. Goreng nugget ayam sampai kecoklatan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah dicincang halus sampai harum.
3. Masukkan irisan cabe rawit, tumis sampai kering kecoklatan.
4. Masukkan nugget yang sudah digoreng ke dalam tumisan cabe dan bawang, aduk hingga rata.
5. Nugget Cabe Garam siap disantap dengan nasi panas!

3. Tahu Crispy Pedas

Sumber: merdeka.com

Mau camilan yang simpel tapi bikin nagih? Cobain deh resep Tahu Crispy Pedas ini! Gurihnya tahu crispy dipadu dengan rasa pedas dan sedikit manis dari sausnya, pasti bikin kamu makin doyan!

Bahan-bahan Tahu Crispy Pedas:

• 300 gram tahu putih
• 2 sdt garam
• 200 ml air

Bahan Adonan Tahu Crispy Pedas:

• Garam secukupnya
• Maizena secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Air secukupnya
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Bumbu Saus:

• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm gula palem bubuk
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdt cuka
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 50 ml air

Cara membuat Tahu Crispy Pedas:

1. Siapkan wadah untuk merendam tahu. Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil dan rendam dalam campuran air dan garam selama 15 menit.
2. Sambil menunggu, buat adonan tepung dengan mencampur maizena, tepung terigu, merica, garam, dan air hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tiriskan tahu yang sudah direndam, lalu gulingkan dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk sausnya, tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula palem, garam, cuka, dan air. Masak hingga mendidih.
7. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata.
8. Tuang saus pedas ke atas tahu crispy yang sudah digoreng.
9. Tahu Crispy Pedas siap disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi hangat!

4. Ayam Cabe Garam

Sumber: liputan6.com

Kalau lagi bosen dengan menu ayam yang biasa-biasa aja, cobain deh yang satu ini: Ayam Cabe Garam! Dijamin, rasanya bikin kamu lupa sama diet deh, karena pedesnya yang nendang dan gurihnya yang bikin nagih. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan Ayam Cabe Garam:

• 300 gram fillet dada ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sendok makan tepung bumbu instan
• 1 sendok makan tepung beras

Bahan untuk Bumbu Cabe Garam:

• 10 buah cabai keriting (atau bisa pakai cabai merah besar)
• 15 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 batang serai, geprek
• ¼ sendok teh lada hitam, haluskan (opsional)
• Garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Cabe Garam:

1. Potong dada ayam menjadi potongan kecil, lalu cuci bersih. Peras jeruk nipis dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu, bilas bersih.
2. Campurkan tepung bumbu dengan tepung beras. Ambil 1 sendok makan campuran tepung tersebut dan campurkan dengan 4 sendok makan air, aduk hingga rata.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung basah, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering sambil diremas atau dicubit-cubit agar bumbu melekat sempurna pada ayam.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
5. Jika ingin hasilnya lebih crispy, goreng kembali ayam yang sudah digoreng sebelumnya hingga kering. Tiriskan kembali.
6. Potong atau cincang halus semua bahan untuk bumbu cabe garam, kecuali serai. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan garam secukupnya.
7. Tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
8. Ayam Cabe Garam siap disantap! Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayur capcay sebagai pendamping. Selamat makan!

5. Tempe Manis Pedas

Sumber: cookpad.com

Kalau lagi bingung mau masak apa, tempe bisa jadi solusinya! Dari yang biasa-biasa aja jadi istimewa dengan Tempe Manis Pedas ala rumahan. Gurihnya tempe, dicampur dengan manisnya kecap dan sedikit pedas, bikin kamu makin doyan. Yuk, kita intip resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan Tempe Manis Pedas:

• 1 papan tempe, potong sesuai selera
• 3 buah cabai ijo, iris
• Kecap manis secukupnya
• Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 3 buah cabai merah keriting (atau bisa pakai cabai rawit)
• 2 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Tempe Manis Pedas:

1. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dalam minyak panas hingga matang. Pastikan tidak sampai terlalu kering ya, biarkan sedikit berminyak agar lebih lezat.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasanya, sesuaikan dengan selera.
3. Jika rasa sudah pas, masukkan tempe dan cabai hijau yang sudah dipotong. Aduk hingga rata dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
4. Angkat dan sajikan Tempe Manis Pedas ini selagi hangat. Cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai teman makan yang menggugah selera.

Kesimpulan

Nah, itu dia 5 resep masakan anak kos yang simpel tapi bikin nagih! Dari telur oseng bawang, nugget cabe garam, tahu crispy pedas, ayam cabe garam, sampai tempe manis pedas, semuanya cocok banget untuk kamu yang suka masak tapi nggak mau ribet.

Dengan bahan-bahan yang gampang dicari dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa jadi chef kecil di dapur kosanmu sendiri. Jadikan momen memasak ini sebagai waktu kreatifmu, eksplorasi cita rasa baru, dan tentunya, nikmati hasilnya bareng teman-teman kos!

Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba resep-resep di atas. Siapkan bahan-bahan favoritmu, dan mulai eksplorasi kuliner di dapur kosanmu. Selamat mencoba dan semoga hidanganmu selalu menjadi sorotan di meja makan bersama teman-teman!